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Estudia lo que más te gusta
¡Conviértete en chef!
Contamos con una ubicación privilegiada, en la zona de Providencia y con horarios flexibles para la comodidad del alumno que permiten optimizar recursos, conocimientos y oportunidades, desarrollando y ofreciendo 4 carreras: Profesional Gastronómico, Profesional Repostero, Profesional Sommelier y Profesional Panadero.
Ademas ofrecemos alternativas de cursos cortos con calidad profesional para aquellos que así lo requieren.
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Los siguientes beneficios
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Por pronta inscripción puedes
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Puedes adquirir una beca en cualquiera de las Carreras Profesionales. Este beneficio es por pronta inscripción, válido hasta el término de los lugares disponibles.
AVISO IMPORTANTE
Las fechas de inicio de nuestros cursos pueden sufrir modificaciones a causa de la suspensión temporal de actividades por la emergencia sanitaria COVID-19 que rige desde el 15 de Marzo.
Chefs Profesionales
Plantel Docente
Lic. en Gastronómia. Pastelera profesional apasionada por la gastronomía y el mundo dulce.
“La nutrición es para mi la base de una vida saludable, recuerda que #cuerposanosanpaciente” Egresada de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Guadalajara. Desempeña actividades de asesoría nutricional para el control de peso y también para el tratamiento de enfermedades crónico-degenerativas. Imparte en nuestra institución las materias de nutrición y bromatología.
Lic. Internacional de Empresas Gastronómicas. Actualmente busca trasmitir su experiencia y conocimiento realizando consultarías integrales para restaurantes y formando parte del equipo docente de Patagónica.
Lic. En Administración de Empresas Turísticas
Sommelier certificada por la escuela española
Cooking Tips & Recipes
Food Blog
El birote salado es exclusivo de la perla tapatía y en ningún otro lugar lo elaboran debido a que las condiciones climáticas….
Los cambios en el sector cárnico deben adaptarse a las tendencias actuales de consumo. La alimentación es cada vez más un aspecto
En la actualidad el uniforme de chef simboliza rango y pulcritud. Conforme el paso del tiempo…
Es casi de ley que cuando estas siguiendo un plan de alimentación estricto (si, así se llama, no es dieta), sobre todo para bajar de peso…
¡Un pastel inesperado! En el Seminario de Decoración de Pasteles el proceso creativo es único en cada alumno. No realizan un “pastel en serie” todos los asistentes imitando al del Chef Instructor, sino que con las técnicas aprendidas a lo largo del seminario, el alumno es libre de elegir el diseño que realizará a la hora del montaje final de…
Su origen Estos panes dulces son consumidos en Rusia, Bielorrusia y Ucrania. El nombre deriva de la palabra “vatra“que significa “fuego del hogar o chimenea” en la mayoría de las lenguas eslavas. Tradiciones En el noroeste de Rusia es tradición consumirlos el día de “Día de Yuri“(Día de San Jorge) que se celebra el 23 de abril y es el…
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