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Contamos con una ubicación privilegiada, en la zona de Providencia y con horarios flexibles para la comodidad del alumno que permiten optimizar recursos, conocimientos y oportunidades, desarrollando y ofreciendo 4 carreras: Profesional Gastronómico, Profesional Repostero, Profesional Sommelier y Profesional Panadero.
Ademas ofrecemos alternativas de cursos cortos con calidad profesional para aquellos que así lo requieren.
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Puedes adquirir una beca en cualquiera de las Carreras Profesionales. Este beneficio es por pronta inscripción, válido hasta el término de los lugares disponibles.
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Cooking Tips & Recipes
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Los cambios en el sector cárnico deben adaptarse a las tendencias actuales de consumo. La alimentación es cada vez más un aspecto
En la actualidad el uniforme de chef simboliza rango y pulcritud. Conforme el paso del tiempo…
Es casi de ley que cuando estas siguiendo un plan de alimentación estricto (si, así se llama, no es dieta), sobre todo para bajar de peso…
¡Un pastel inesperado! En el Seminario de Decoración de Pasteles el proceso creativo es único en cada alumno. No realizan un “pastel en serie” todos los asistentes imitando al del Chef Instructor, sino que con las técnicas aprendidas a lo largo del seminario, el alumno es libre de elegir el diseño que realizará a la hora del montaje final de…
Su origen Estos panes dulces son consumidos en Rusia, Bielorrusia y Ucrania. El nombre deriva de la palabra “vatra“que significa “fuego del hogar o chimenea” en la mayoría de las lenguas eslavas. Tradiciones En el noroeste de Rusia es tradición consumirlos el día de “Día de Yuri“(Día de San Jorge) que se celebra el 23 de abril y es el…
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