El Sommelier es el encargado de la selección de bebidas en un restaurante abarcando desde el servicio y la comunicación hasta la gestión de vinos, bebidas y alimentos.

Su función es analizar los vinos desde la perspectiva del consumidor, pudiendo realizar catas e incurrir en otros ámbitos como la educación y la consultoría.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que desean conocer el mundo del vino de una manera profesional, hedonista y amena; sin importar la formación académica previa ya que iniciamos desde cero.

De la misma manera pueden asistir personas involucradas en el medio de la restauración y/o distribución de vino y bebidas destiladas, tales como meseros, capitanes, gerentes de restaurantes, importadores y distribuidores de vino.