María del Rosario Ponce Barreras

Lic. Internacional de Empresas Gastronómicas.

Desde el año 2007 comienza su recorrido en el mundo de la Gastronomía, desempeñándose en México y Estados Unidos. Pasando por las cocinas de cadenas de hoteles internacionales así como Sous Chef en restaurantes como Lula Bistro (Guadalajara- Jalisco) y Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe - Ensenada).

Actualmente busca trasmitir su experiencia y conocimiento realizando consultarías integrales para restaurantes y formando parte del equipo docente de Patagónica.