El lado dulce de los vegetales Clase con el Chef Roberto Alcocer Cuando pensamos en «postres» generalmente no lo asociamos a los vegetales, al contrario, nos resultan polos opuestos. Sin embargo, en esta clase el Chef nos mostró «el lado dulce de los vegetales» El Chef Roberto Alcocer considera la cocina como un proceso dinámico permanente, evolutivo y pro-positivo. Con lo…
