Sommelier Profesional

Sommelier Profesional.

Esta carrera te permitirá convertirte en un especialista en vinos, licores, infusiones y destilados.

El sommelier es el encargado de la selección de bebidas en un restaurante abarcando desde el servicio y la comunicación hasta la gestión de vinos, bebidas y alimentos.
Su función es analizar los vinos desde la perspectiva del consumidor, pudiendo realizar catas e incurrir en otros ámbitos como la educación y la consultoría.

Dirigido a todas aquellas personas que desean conocer el mundo del vino de una manera profesional, hedonista y amena; sin importar la formación académica previa.

De la misma manera pueden asistir personas involucradas en el medio de la restauración y/o distribución de vino y bebidas destiladas, tales como meseros, capitanes, gerentes de restaurantes, importadores y distribuidores de vino.

Es una carrera profesional que dura 11 meses y se dicta una vez por semana. Las clases tienen una duración regularmente de 3 horas dependiendo la complejidad del tema y la cata de cada clase.

Todas las clases cuentan con sesiones teórico/prácticas. A lo largo del cursado degustarás más de 140 etiquetas.

Los primeros 9 meses están dedicados exclusivamente al mundo del vino y los dos últimos meses corresponden a destilados y delicatesen (como café, té, chocolate y tabaco).

Los grupos son de mínimo 12 personas y máximo 20.