Un Chef o Cocinero Profesional no solo está preparado para dominar las técnicas del arte culinario, sino que también está facultado para dirigir y comandar dentro de la cocina y el salón.
A través de un entrenamiento intensivo guiado por profesionales calificados, potenciaras tus habilidades para posicionarte y crecer rápidamente dentro del mercado gastronómico e incluso podrás crear tu propio negocio.Las prácticas internas en proyectos propios, los intercambios entre nuestras escuelas de ambos países y los convenios para realizar prácticas profesionales en hoteles y restaurantes te permitirán desarrollar las habilidades y destrezas que te convertirán en un profesional exitoso.
Es una carrera profesional de Gastronomía en Guadalajara que dura dos años y solo asistes a clases una vez por semana. Las clases duran de 5 a 6 horas dependiendo la complejidad de la técnica y las recetas de cada clase.
El programa de la carrera de Gastronomía esta basado en un 75% de práctica y un 25 % de teoría, ya que creemos que la práctica constante genera mejores profesionales.
No es necesario contar con conocimiento previos, dado que Chef Gastronómico inicia desde cero. El plan de estudios es completo e integral abarcando las principales áreas de la gastronomía. Compuesto por dos módulos de Cocina, de Repostería y de Panadería, un módulo de Buffet y un Seminario (opcional) de Maridaje. Además incorpora materias teóricas que complementarán tu formación como profesional, estas son Bromatología, Nutrición Básica, Vocabulario Técnico Francés (aplicado a la gastronomía), Costos, Protocolo y Organización de Eventos y Diseño y Arquitectura de la Gastronomía.
Los cursos son reducidos, mínimo 8 personas y máximo 15 personas para una atención más personalizada. Nuestras instalaciones son amplias y cómodas para trabajar.
Inscripciones abiertas
Especificaciones del curso:
Requisitos de inscripción:
- Copia de tu IFE/INE
- Copia del Acta de Nacimiento
- Copia de CURP
- 2 fotografías a color tamaño infantil
- Copia del último certificado escolar, mínimo secundaria completa
- Comprobante de domicilio
Ubicación: Escuela Patagónica - Calle Reforma #2412, Colonia Ladrón de Guevara, Guadalajara, JAL, México.
Un programa integral es fundamental para un Profesional de la Gastronomía.
¡No dejes pasar más el tiempo! Aparta tu lugar y vive la experiencia de ser #ChefPatagonica!!
Guillermo brambila
25 agosto, 2018Cuanto cobranMari
11 agosto, 2018me interesa conocer más, como precios y si tienen clases los sabados. por favorDenisse Reyna
22 junio, 2018Me interesa saber el horarios y precios de la colegiatura?Luis Eduardo
9 junio, 2018Me gustaria conocer toda la informacion sobre la carrera de gastronomia por favorEva
16 abril, 2018Me gustaria mas informacion sobre la escuelaJuan carlos
1 abril, 2018Hola me gustaria saber el precio de las colegiaturas ,los horarios de clase y requisitos para ingresar . Gracias-Rafael
5 febrero, 2018Quisiera saber el costo del curso y modalidades de pago, agradeceria su pronta respuesta Saludos y graciasHeriberto Guzmán
19 enero, 2018Hola. Soy nutriologo y tengo un pequeño negocio de cocina nutricional. Me interesa mejorar mis platillos y hacer de lo nutritivo algo delicioso. Gracias por su amable.atencion . Espero pronta respuesta.David Jaime Salinas
14 septiembre, 2017Cuanto es el costo se paga por semana o de qué manera graciasYesica
6 septiembre, 2017Quisiera saber si cuentan con la carrera o curso de barbanYesica
6 septiembre, 2017Buena tarde quisiera saber si tienen la carrera de bar tender graciasarturo
4 septiembre, 2017quiero saber el costo de inscripcion y de semestre o cuatrimestre para el horario sabatinoKAREN
24 agosto, 2017BUEN DÍA, ME PODRÍAN BRINDAR INFORMACIÓN DE LOS COSTOSfernando
18 agosto, 2017Me interesa el curso, es 1 vez x semana?, cuanto cuesta?, hay cursos de enero durción a 24 meses?
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